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जॉनी हॉट-डॉग एंड बेन्जो , इंदौर का पहला फास्ट फ़ूड ठिया

. ये जो ऊपर हॉट-डॉग वाली प्लेट है इसे पहचाना ? ‘अरे भियो अगर ये नि पिचानी तो फिर क्या पिचानोगे इंदोर मे’   क्या हॉट-डॉग भी वेज हो सकता है ? ये वाक्य किसी अमेरिकन/ यूरोपियन के लिए कल्पना भी नहीं हो सकता , पर इंदौर में ये वेज …

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सन्डे और ५६दुकान के पोहे… हमारी जीवन रेखा “पोहे” पर एक प्रस्तुति

समीर शर्मा | इंदौर  . सन्डे और ५६ दुकान पे पोहे..   . शायद ही कोई ऐसी पीढी है, सन 80 के बाद की, कि  जब ५६ दुकान शुरू हुई , और जिसने वहां जाकर पोहे ना खाएं हों | सुबह-सुबह स्टूडेंट्स, मॉर्निंग वॉकर्स, या कारों और बाईक्स पर आते परिवार …

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ब्रेड में कैंसर को बढ़ावा देने वाले केमिकल्स – पिज़्ज़ा बेस, बर्गर-बन्स , पाव सभी में

मैगी के बाद अब ब्रेड पर बवाल और सवाल … ब्रेड, पाव, बन और पिज़्ज़ा बेस पर पूरे देश में बहस और ज़बरदस्त दहशत फ़ैली है । सीएसआई की चौंकाने वाली रिपोर्ट में पोटेशियम ब्रोमेट और पोटेशियम आयोडेट के इस्तेमाल का सच सामने आया है, जो की कैंसर, थायराइड की …

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क्रांतिकारी “बैंजो” – फ़रीद बाबा का ठिया…दुनिया में सिर्फ यहीं मिलता है ये बैंजो …

समीर शर्मा | जवाहर मार्ग , इंदौर स्पेशल झन्नाट रिपोर्ट  यहाँ तो अंडे का बैंजो भी क्रांतिकारी है ….. अगर इंदौर में छोटे- छोटे खाने के ठिये ना होते तो, शायद ये शहर, इतना मशहूर भी ना होता | कोई चाय तो कोई पोहे, जलेबी तो रबड़ी, कहीं उसल तो …

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मैंगो जत्रा – आम हुआ ख़ास …शानदार आम और जानदार कीमत

  मैंगो जत्रा , इंदौर| गांधी हॉल १३ से १५ मई     ख़ास आपके लिए आम का ऑनलाइन टूर ओहइंदौर की पेशकश !   मराठी सोशल ग्रुप द्वारा लगाये गए , मैंगो जत्रा में देवगढ़ और रत्नागिरी से आये हापुस / अल्फांजो  आमों की बहार है …पेटियों से खरीद रहें …

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“शीतल” की कुल्फी, फालूदा , बर्फ का गोला – इंदौर की ठंडी मिठास और शान

समीर शर्मा | इंदौर शीतल कुल्फी और गज़क “यार मुन्ना तेरी कुल्फी खाते ही शीतलता का अहसास होता है” श्री पुरुषोत्तम सैनी जी के मित्र के मुँह से निकले इस कथन से ही पड़ा इस ब्रांड का नं “शीतल कुल्फी और गज़क” “इंदौर की गर्मी और शीतल कुल्फी की बात ना …

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द्रविड़ यात्रा – साउथ इंडियन फेस्टिवल – 300 से ज्यादा डिशेस १० दिनों तक रेडिसन होटल में …

फ़ूड फेस्टिवल | होटल रेडिसन ब्लू , इंदौर  “द्रविड़ यात्रा” नामक साउथ इंडियन फ़ूड फेस्टिवल होटल रेडिसन ब्लू, इंदौर में  ,  भारत के दक्षिण भारतीय राज्यों जैसे आँध्रप्रदेश, तमिलनाडु, कर्नाटक, तेलंगाना, केरल और कोस्टल गोवा जैसे राज्यों का बेहतरीन खाने की यात्रा का मजा मिलेगा वो भी  १० दिनों तक.. …

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टिमटिम चाय, टोरी कॉर्नर और गिरि जी …| इंदौर की विरासत को सहेज कर रखने वाली चुस्की

  टोरी कॉर्नर और गिरी जी की टिमटिम चाय  टिमटिम चाय , गुलाबी चाय , चालू चाय , टिमटिम फुल , टिमटिम कट , गुलाबी कट जैसे नामो और वेरिएंट वाली, बेहतरीन सेकण्ड ब्लेंड से बनी , ताज़े दूध में बनी , अच्छी उकाली हुई चाय की कहानी  इंग्लेंड की …

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हेड साब के शाही पोहे- पनीर की उसल के साथ

पोहे हों , उसमे सेंव-नुक्ती , कटे प्याज, जीरावन के साथ तो इन्दोरी को और क्या चाहिए , पर अगर गर्मागर्म ताज़ी पनीर की उसल , उसपे दही,  तो वो बनते हैं फेमस “हेड साब के पनीर उसल वाले पोहे ”  आज बात करते हैं , पलासिया से आनंद बाज़ार …

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Marathi Food festival Jatra from 30th October

Marathi Food Festival Jatra from 30th October … मराठी सोशल ग्रुप द्वारा हर वर्ष की तरह इस बार भी मराठी फ़ूड फेस्टिवल “जत्रा ” का १६वां आयोजन ३० अक्टूबर से १ नवम्बर तक  पोद्दार प्लाज़ा गांधी हॉल पर किया जाएगा | इस बार भी झुनका भाकर, थाली पीठ, पूरण पोली …

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सराफा की सैर – इंदौर की आन-बान-शान और पहचान

चलो सराफा : गर्मा-गर्म भुट्टे का कीस और बड़ी जलेबी 🙂 भिया … ठण्ड आ रही है… अगर गरमा गर्म  भुट्टे का कीस , जलेबी मिल जाए तो मतलाब स्वर्ग इंदौर के सराफे के अलावा कही नहीं , कही नहीं , कही नही है…. आप समझ गए !  तो इंदौर …

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फरियाली साबूदाने की खिचडी – इंदौर में वर्ल्ड फेमस, इंदौर का अनोखा ज़ायका

समीर शर्मा | सराफा इंदौर  .  फरियाली – साबूदाना खिचडी  महाशिवरात्री स्पेशल  . भिया थोड़ा नीम्बू और ऊपर से मिच्चर डाल दो , और हाँ एक दो मोटे वाले चिप्स और १ हरी मिर्ची भी |   १०० प्रतिशत ये आदमी एक साबूदाने खिचड़ी के ठेले या दूकान पर खड़ा …

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Indian Coffee House – Most loved Cafe of Indore

ICH means , Quality , Taste and real South Indian Cuisine in Malwa-Indore… Indore is famous for  its food culture and here India Coffee House AKA ICH , Jabalpur based society is running few resentments has given a great taste of Filter coffee and south Indian food to Indore people.  Its …

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पोहा – इंदौर की शान और पहचान

इंदौर में पोहा हमारी आदत है, हमारा धर्मं है , हमारी संस्कृति है … एअरपोर्ट या स्टेशन से आते हुए रास्ते में पोहे के इतने सारे ठेले, दुकाने और ठिये  आते हैं कि इक सच्चा इन्दोरी १ प्लेट पोहा तो खा कर ही घर में घुसता है | पोहा , पोहे …

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Lassi – lets try these new lassi types

A lassi with twist….. 13 types of new lassi Recipes  A traditional Indian drink, lassis are made with a yogurt base and aromatic spices and can be either sweet or savory. The most popular version is mango, and while that is undeniably delicious, there are so many other delicious flavor combos …

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error: नी भिया कापी नी करने का ...गलत बात