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सन्डे और ५६दुकान के पोहे… हमारी जीवन रेखा “पोहे” पर एक प्रस्तुति

समीर शर्मा | इंदौर  . सन्डे और ५६ दुकान पे पोहे..   . शायद ही कोई ऐसी पीढी है, सन 80 के बाद की, कि  जब ५६ दुकान शुरू हुई , और जिसने वहां जाकर पोहे ना खाएं हों | सुबह-सुबह स्टूडेंट्स, मॉर्निंग वॉकर्स, या कारों और बाईक्स पर आते परिवार …

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हेड साब के शाही पोहे- पनीर की उसल के साथ

पोहे हों , उसमे सेंव-नुक्ती , कटे प्याज, जीरावन के साथ तो इन्दोरी को और क्या चाहिए , पर अगर गर्मागर्म ताज़ी पनीर की उसल , उसपे दही,  तो वो बनते हैं फेमस “हेड साब के पनीर उसल वाले पोहे ”  आज बात करते हैं , पलासिया से आनंद बाज़ार …

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पोहा – इंदौर की शान और पहचान

इंदौर में पोहा हमारी आदत है, हमारा धर्मं है , हमारी संस्कृति है … एअरपोर्ट या स्टेशन से आते हुए रास्ते में पोहे के इतने सारे ठेले, दुकाने और ठिये  आते हैं कि इक सच्चा इन्दोरी १ प्लेट पोहा तो खा कर ही घर में घुसता है | पोहा , पोहे …

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error: नी भिया कापी नी करने का ...गलत बात